猪肉丸子汤怎么做好吃

时间:2023-12-05 23:28
浏览:66
(肉圆子汤美食天下)一、猪肉丸子汤怎么做好吃1.选一块猪肉,要肥瘦都有的2.把猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油好入味3.把剁好的肉搓成丸子放到锅中4.煮好后放点青菜5.出锅后装在碗里就好了二、猪肉丸子汤的家常做法大全怎么做好主料猪肉馅500克 辅料

猪肉丸子汤怎么做好吃

一、猪肉丸子汤怎么做好吃

1.选一块猪肉,要肥瘦都有的

2.把猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油好入味

3.把剁好的肉搓成丸子放到锅中

4.煮好后放点青菜

5.出锅后装在碗里就好了

二、猪肉丸子汤的家常做法大全怎么做好

主料猪肉馅500克 辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量

步骤

猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉

猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉

猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌

猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐

猪肉丸子的做法步骤55.加一大勺白糖

猪肉丸子的做法步骤66.加适量鸡精

猪肉丸子的做法步骤77.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打

猪肉丸子的做法步骤88.把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌

猪肉丸子的做法步骤99.加入适量面粉,再搅拌

猪肉丸子的做法步骤1010.加入玉米淀粉,继续搅拌

猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅继续搅拌,使之上劲

猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出

猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。

猪肉丸子的做法步骤1414.等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫

猪肉丸子的做法步骤1515.待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水

三、肉丸子汤的做法

推荐几种肉丸子汤的做法: 土豆肉丸子汤 主料:土豆(黄皮)500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱(白皮)150克 辅料:鸡蛋清50克,玉米面(白)50克 调料:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克 土豆肉丸子汤的特色: 鲜咸、郁香、味浓 教您土豆肉丸子汤怎么做,如何做土豆肉丸子汤才好吃 1. 胡萝卜去皮切花片; 2. 猪肉剁细成馅; 3. 葱头切丝,土豆去皮切三角块,菠菜烫后切寸段; 4. 猪肉馅挤成小丸子80个; 5. 小汤锅炒葱头焖菜码; 6. 熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味; 7. 肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之; 8. 起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可. 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 海鲜丸子汤 主料 猪肉馅 200g 辅料 海鲜菇适量 西兰花适量 葱适量 盐适量 花雕酒适量 白糖适量 香油适量 鸡精适量 步骤 1.猪肉切大块,用绞肉机绞成肉馅。 2.加入少许姜末,剁成肉糜。 3.猪肉馅剁好,加入盐、鸡精、白糖、香油、料酒。 4.分次加入清水,顺着一个方向搅打上劲。 5.平底锅烧热,倒油,放入葱花爆香。 6.放入洗净的海鲜菇,煸炒。 7.砂锅烧水,将煸炒过的海鲜菇放入。 8.用手取一团肉馅,用手掌轻轻握拢,肉馅自虎口处挤出,形成圆形丸子。 9、将肉馅挤成丸子,一个一个下入锅内。 9.丸子汤烧开,慢炖一会。 10.将洗净的西兰花放入锅内。 11.加入少许盐。 加入香油,出锅即可。 小贴士 1、猪肉可以事先绞馅,然后手工将其剁出粘性,口感会比单纯绞馅好,如果有时间,全部手工更好! 2、猪肉馅里面不加淀粉,但是一定要多搅入点水,可以是猪肉口感更加细腻。 3、猪肉丸子放入后,烧开一阵,10几分钟,可以使汤也变得鲜美,营养。 4、加入少许盐调味即可。 肉丸子汤 用料 主料淀粉少许 调料食盐少许生抽少许香菜少许油菜少许胡萝卜少许 肉丸子汤的做法 1.精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后,一定要顺着一个方向打上劲儿,摔打几下,丸子更有弹性。 2.锅中倒入适量开水。 3.勺中加清汤,将肉馅用勺下成2厘米的小丸子,也可用手掌心团成丸子 4.热锅内水烧到六七十度,放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起,淋上香油,撒胡椒粉、香菜末即成。 小白菜丸子汤 食材 主料 小白菜200g 辅料 香油适量盐适量姜末适量葱花适量鸡精适量肉馅适量 步骤 1.肉馅姜葱 2.姜葱切末,加入鸡精、香油、盐 3.将肉馅拌匀 4.锅里面放清水烧开后,调小火,汆入丸子 5.汆熟后盛出 6.小白菜洗净 7.切碎 8.油锅里面放少量油将姜片煸香 9.放入小白菜炒一下 10.放清水 11.烧开后放入丸子烧煮片刻,加盐出锅 小贴士 1、丸子馅一定要一个方向拌匀 2、汆丸子的水一定要烧开后关火汆

四、肉丸子汤的做法,冬瓜肉丸子汤怎么做好吃

这个冬瓜肉丸子汤里面的肉丸子是自己剁的,所以特别的好吃,汤子很清甜

食材

主料

冬瓜

200克

150克

辅料

适量

生粉

适量

适量

酱油

适量

步骤

1.食材准备

2.剁好的肉泥放入盐,生粉,油,酱油调好味

3.锅中放入适量水,放入冬瓜跟冬瓜皮烧开

4.冬瓜烧开后。将刚才的肉泥搓成肉丸子放入汤中

5.大火烧开至肉丸子浮起来,即熟透了。加入少许盐调味即可

6.夏天的消暑神器

标签阅读:

登 录

登录即代表您同意《用户协议》《隐私协议》

注 册

我已阅读并同意《用户协议》《隐私协议》

忘记密码