赤壁四大特产?

时间:2024-03-27 20:46
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(赤壁特产美食)一、赤壁四大特产?赤壁的四大特产分别是:赤壁竹笋 、米砖茶、赤壁猕猴桃、莼浦苎麻。赤壁隶属湖北省,是由咸宁市代管的县级市,地处湖北省东南部,长江中游的南岸,为幕阜低山丘陵与江汉平原的接触地带。二、赤壁的特产有什么阿.?赤壁鱼糕,是鄂南赤壁人

赤壁四大特产?

一、赤壁四大特产?

赤壁的四大特产分别是:赤壁竹笋 、米砖茶、赤壁猕猴桃、莼浦苎麻。

赤壁隶属湖北省,是由咸宁市代管的县级市,地处湖北省东南部,长江中游的南岸,为幕阜低山丘陵与江汉平原的接触地带。

二、赤壁的特产有什么阿.?

赤壁鱼糕,是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜,它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味,成为一种极其地道的珍馐佳肴。 顾名思义,赤壁鱼糕,就是用赤壁特产鲜鱼而做成的糕点。因为三国赤壁之战而得名的赤壁市,是南楚的门户之邑,万里长江在这里拍岸向东,通江达海的黄盖湖、陆水湖、西凉湖,恰若“品”字一般镶嵌其中。丰沛的江河湖水,既成就了赤壁市“鱼米之乡”的千古美名,又为赤壁人烹饪赤壁鱼糕提供了取之不尽,用之不竭的鲜鱼保证。 正宗的赤壁鱼糕,大多以五斤以上的草鱼,或是十斤以上的鳡鱼为主料,再辅以少量的净猪肉和姜、蒜等佐料混合调和而成。赤壁鱼糕的具体制作过程一般分为五个步骤。第一步是把选好的鲜鱼去鳞破肚,用利刃剁掉首尾,去其鳍翅,剔净硬刺,一刀一刀地刮下片片鱼肉,放在清水里漂上三五个时辰。第二步是在漂尽了鱼肉的腥气之后,将其捞出沥干,与选好的净猪肉和姜、蒜一起,置于枫木砧板之上,用刀剁成肉泥。第三步是将剁好的肉泥移进木盆之中,放入适量的淀粉、精盐和味精,用手着力打浆调和二至三个小时,使其充分均匀。第四步是将呈糊状的鱼糕置于用棉纱布垫底的竹制蒸笼之内,用文火慢慢蒸腾,在第一缕蒸气冲上蒸笼顶盖约半个小时后,趁热将整个蒸笼一并卸下灶台,将事先准备好的蛋黄,一层一层地涂抹在热气腾腾的鱼糕表面,接着再用文火继续蒸腾半个小时。第五步是待蒸熟的鱼糕自然冷却后,用快刀将其切块拉条,然后装盘入碗,再次放在蒸笼内蒸热蒸透,至此方可取出供宾朋亲友们品尝和食用。 清淳自然、皮黄肉白的赤壁鱼糕,不油不腻,酥软醇香。在赤壁人男婚女嫁和举行生日庆宴的餐桌上,看一块又一块的赤壁鱼糕叠码在碟盘之中,那简直就是一件件巧夺天工的艺术作品,让人赏心悦目和心旷神怡。在山珍海味已变得不再稀罕的今天,几乎所有的赤壁人只要一说起赤壁鱼糕、一看见赤壁鱼糕,仍然禁不住心旌摇荡、眉飞色舞。赤壁鱼糕,是赤壁人迎宾待客时第一道上桌的大菜,它与鞭炮和锣鼓一起,成为了鄂南水乡热闹和喜乐的主要载体,就像传统民俗一样,深深地打上了鲜明的地域烙印,令人回味无穷,历久弥新。 游玩之后买上一盒地道的赤壁鱼糕,一定会让你不虚此行!

三、赤壁有什么好吃的

如果是早点的话有几家,大众美食城是赤壁过早的老地方,那里的豆皮好吃,除了普通的热干面和粉其余的味道都行,央哥早点(味道很棒,最好早点去9点半以后就没得卖的啦,在赤壁市政府斜对面,坐2路车可以直接到,)还有一家三毛快餐(在实验中学也就是二中门口,也是非常多年我们从学校毕业到现在只要回赤壁都要跑去他家吃吃)

另外在赤壁吃饭的地方很多,蓝岛往东洲桥那一条街全部都是吃饭的地方,别的地方也有,特色店有很多,这你要到赤壁了再问。晚上可以去金三角吃夜宵烧烤,小吃可以去三国吃

四、赤壁的小吃

赤壁东坡饼

赤壁鱼糕

排骨煨莲藕

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好象就这些了吧...虽然我不是那里的人- -

五、赤壁有没有比较有特色的美食?

就是特产,还有一些有赤壁特色的菜馆

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