南宁有哪些好吃的南宁美食推荐
南宁有哪些好吃的南宁美食推荐
南宁是一座低调的城市，它从不引人注目，大多数人来南宁，只是把这里当做一个中转站。这里资源并不丰富，可大街小巷还是有足够南宁风味。没有两片相同的叶子，也没有两座一样的城市。无数次的中转，大家也该去南宁看看了，更有很多美食，藏在南宁的大街小巷。
韩国凉拌菜(百草堂凉茶铺面)
清爽可口，香香脆脆的味道，加上老板免费添加的芝麻、香油，附近的街坊全都成了回头客。没有胃口，不知道吃什么的时候，总会挑上一大袋子回家。在人来人往的地方，总会有个凉菜小店，种类繁多萝卜、海带、蕨菜......南宁人爱吃的，总是这些。挑选的时候就被香味吊起了胃口。
蒋记烧饼
大饼烤得很薄，馅里包着梅干菜，“薄、香、脆”的特点发挥得淋漓尽致，深受很多人的喜爱。打包带走老板还不忘提醒，趁热吃哦。最喜欢的还是鲜肉小烤饼，面皮里包着半肥瘦的猪肉，面皮上裹上葱花，表面再粘上芝麻粒，做成包子大小。烤熟以后外焦里香，捧在手里光闻着就已经得到大满足。老板很热情，做烤饼的时候就和我们聊上了。下午四点开门，半个小时后才烤出第一批，而等候的人已经络绎不绝。娴熟的手法是多少机器都无法所替代的。
白令咖啡
喜马拉雅的雪，待冰块慢慢融化之后，绵密的口感中带着丝丝甜蜜，喝不习惯咖啡的人也能瞬间接受其中的滋味。手冲咖啡，香味从杯中缓缓流出，喝起来清爽无负担，别致的味道弥留在唇齿之间。
盲点的三明治，味道却让人惊喜到。新鲜现做的食材，煎蛋多到要溢出来了;还有烤得恰到好处的面包片，实在忍不住想要夸奖一番。“你又来啦~”“是啊，好想念你们家的咖啡。”每隔一段日子，都会回来重温一下。藏在巷子里的咖啡店，在市井中陪伴了六年，着实难得。
爱辣螺蛳粉
可真是“粉如其名”啊!辣到头顶冒烟哦~招牌干捞螺蛳粉选明伏伏用的米粉是干粉，泡水后再入锅烹饪，繁杂工序带来的成果是米粉软硬适中，刚刚好。加入特色拌料，再配上获赞无数的腐竹、猪脚、香辣椒一碗香喷喷、美滋滋、带着扑鼻辣味迎面而来的螺蛳粉就诞生啦~
甘家界牌柠檬鸭(多家分店)
甘家界很多分店，我吃的这家是位于安吉大道的秀厢店，亲戚推荐来的。柠檬鸭是南宁武鸣一带的美食，以高峰柠檬鸭最为出名。本地人爱下馆子吃，也爱在家自己做。小时候这道菜吃过很多次，但基本都是吃白切，比较腥，一直以来都不喜欢。这家店的做法一改我对柠檬鸭的印象，加了姜丝的鸭肉没有一丝腥味，柠檬的酸味和香味渗入切成小块的肉中，肉质紧实，油头很足，适合重口味爱好者。酸辣牛杂也不错，但作为主打菜，柠檬鸭还是更胜一筹。
卷筒粉
南宁人爱卷筒粉，就像广东人爱肠粉。蒸熟的粉皮撒上葱花肉末等馅料，卷成条状出锅，淋上浓浓的黄皮酱或番茄酱还有酱油，粉皮薄嫩，馅料充盈，黄皮酱香甜，是早餐的不二之选。卷筒粉店有很多，在此不做推荐，因为作为南宁常见的早餐，大多数人都会坚持就近原则。我常吃的一家卷筒粉，不是哪家有名气的老店，而只是家门对面其他居民开的小摊而已。卷筒粉可以加鸡蛋，裹在粉皮中的鸡蛋可以增强饱腹感，但个人觉得会使粉皮的滑嫩感降低。
这味那味
花胶鸡为这味那味吸引了无数粉丝，开业以来就一直保持着居高不下的人气。青金石蓝的主色调别具一格，加以中式美学，静谧之中不乏时尚，细节之处稳重却不失格调。备受厅御好评的招牌岭南金汤花胶鸡，发圈即刻引来大批圈友的询问地点。精选新西兰深海鳕鱼花胶，“十斤鱼，一两胶”。花胶有着“海洋人参”的美誉，感觉喝这一锅汤比过涂SK-ll。切记花胶上锅后速速食用，否则花胶易融入汤底之中。鸡肉蘸裹酱料食用也是无比鲜嫩。据说汤底熬了六个多钟，无激携任何添加剂，越煮越浓，堪称可以喝的美颜神器!鸟笼套餐把一个约60厘米高的特质鸟笼分为3层，最上面一层是素菜拼盘――菌菇、时蔬;第二层是打边炉必点配菜拼盘――豆制品、牛肉丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸;最后一层则是“食肉族”最爱的精品肉肉拼盘――加拿大精品肥牛+西班牙伊比利亚去脂五花肉+澳洲谷饲安格斯牛肉粒!
南宁特色美食
1、老友粉：老友粉必须要酸笋、豆豉和蒜粒新鲜爆炒才能把香味煸乱拍出来，而这个味道才是南宁老友粉独具的经典味道。
2、粉虫：作为南宁传统小吃之一，始于清代。因其形似虫草故名，吃法多样！油光光、白嫩嫩的红色、白色和黄色的粉虫，浇上麻油、酸醋豉油辣椒酱，再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜，还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的，可谓色、香、味俱全。
3、酸S：这种“酸”味源于水果蔬菜自身的清甜，盐是为了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制后的酸味，清甜酸爽，开滑消胃解暑，吃上一口，绝对让你上瘾。
4、生榨米哗让羡粉：南宁最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，软、滑、香，还有那股米粉发酵过后微酸的“馊”味道，而南宁人最爱的就是这种与众不同的酸“馊”味，这才是地道，才是老南宁的味道。
5、白切柠檬鸭：柠檬鸭是南宁的特色菜，在南宁，柠檬鸭除了生炒柠檬鸭之外，还有另外一种做法，就是把它白切凉拌。就是把整只鸭肉放进锅里煮熟，取出来，砍成块，最后加入各种各样的香料搅拌均匀，味道清新酸爽，凉拌做法更大的保留了柠檬和鸡皮果的香味，陈年的盐渍柠檬是柠檬鸭的灵魂，而且腌制年份越久就越香。
以上内容参考 百度百科-白切柠檬鸭、百度百科-老友粉
南宁特色美食如下：
1、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸辣椒、酸头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。
2、老友粉
老友粉是南宁最著名小吃，拥有近100年悠久历史。其口味以酸，辣，香味结合一起非常好吃。
3、八珍粉
南宁最出名的仙池八珍粉是南宁经营最久的粉店之一。因其配有丰富的海鲜以及肉类。八珍粉以鲜滑清爽为特点。
4、粉饺
粉饺是南宁知名特色小吃之一，馅心除猪肉碎外，还有马蹄，豆角，木耳，香菇，莲藕等等，口味多样，十分美味。
5、卷筒粉
卷筒粉跟粉饺类似，也是南宁特色美食之一。卷筒粉佐以酱料、辣椒，香油等拌以食用，很爽口。
6、糯米粽
糯米粽是将浸泡好的糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或板栗、火腿、扣肉等，蒸熟而成。口味幽香、软糯、甘润、膏腴不腻。
7、五色糯米饭
五色糯米饭是壮族地区态山的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。优质糯米用采来坦桥紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
8、粉虫
粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名。粉虫口感韧软，又软又爽滑，好嚼好咽，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫，味道非常棒。
9、生榨米粉
生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的酸馊而闻名帆信中。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，才是正宗。如不喜欢这口味的人，可以慎重选择。
10、卤猪鞭
卤猪鞭是南宁目前一个小吃新品类，只有筋多多才是将猪鞭做成卤味。筋多多卤猪鞭味道以香辣，脆口结合在一起，非常特别。
