牛奶紫薯丸子的做法

奶香紫薯丸子

食材明细

主料

紫薯适量

面粉适量

糯米粉适量

牛备逗孙奶适量

辅料

芝麻适量

白糖适量

甜香口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

奶香紫薯丸子的做法步骤

请点击输入图片描述

1

紫薯削皮切片，放入蒸锅蒸15分钟

请点击输入图片描述

2

蒸熟的紫薯用勺子压成泥，我没压的很碎，有颗粒也挺好吃

请点击输入图片描述

3

放入适量白糖，面粉和糯米粉1:1放入，用牛奶搅拌和成稍软面团

请点击输入图片描述

4

团成小球，大了不容易炸透

请点击输入图片描述

5

滚上芝麻，用手再团一仿链下，指空固定芝麻

请点击输入图片描述

6

锅中放足量油，油五成热时放入团好的芝麻丸子

请点击输入图片描述

7

炸至金黄

小窍门

炸的时候火不要大了，要不外面糊了，里面还是生的。 紫薯油炸上色较重，不是糊了

来自 美食天下 金豆妈妈爱做饭 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   午餐   晚餐