四川菜，重庆菜，云南菜，贵州菜，请问哪个地方的菜更有特色，为什么？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)我认为四川菜比较有特色，麻辣鲜香。四川菜，重庆菜二者合一称为川菜吧，川渝不分家，你中有我，我中有你，川菜，贵州菜，云南菜都在西南，饮食习惯都比较相近，相对而言川人，贵州人都比较喜欢吃辣的，这与当地的气候也有关，冬季潮湿，云南四季如春吃辣的相

2022-05-26 463

地方 特色 四川菜 云南菜

大家觉得哪些菜是云南菜的代表？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)云南是个多民族的地方，要说特色肯定得是少数民族同胞的菜系最具特色，其中以傣味最为出名，香茅草烤鱼 牛扒乎 傣味鸡丝 木瓜鸡 木瓜鱼 臭豆腐鱼 炒芭蕉花芭蕉芯等等，当然大理的生猪皮丽江的腊排骨昭通的天麻鸡 曲靖的宣威火腿 保山的铜锅牛肉🤣🤣

2022-05-26 362

代表 云南菜

有哪些好吃的云南菜值得推荐？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)小哥哥是个哈尔滨人、讲一下哈尔滨比较正宗的云南菜、是小哥哥带着昆明小伙伴一起去拔草的！位于哈西万达三楼的花马忆、就非常地道、他家是偏傣味、据说食材八成以上是空运过来的、强推汽锅鸡和鲜花饼！云南菜又叫做滇菜，是一种特色比较明显的民族性菜系，依

2022-05-25 340

推荐 云南菜

如果重新评定八大菜系，云南菜会位列第几？为什么？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)云南省作为中国民族最多的一个省，每个民族对饮食来说都有自己饮食文化和习惯。滇菜是对于整个云南菜的统称但是有极具地方风味，民族间又有他们自己的饮食习惯可能外省人去吃感受不到特别差异！所以云南菜要想走向全国还是比较困难的毕竟有很多的民族局限。要

2022-05-24 348

菜系 八大菜系 云南菜

你对云南菜是怎么看的，其都有哪些特点？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)我来回答，笔者曾在驻滇部队服过役，所以对滇菜有一些了解，滇菜在祖国各菜系家族中算得上是独树一帜，很有特点的一个菜系。记得第一次去云南吃的第一餐就是米线，小锅里用热水吧肉沫滑开，然后放米线酸菜等佐料，虽是第一次吃米线这种食物，但是分分钟便爱上

2022-05-23 329

特点 云南菜

云南菜在京城为啥成不了川菜、湘菜、东北菜那样的大众菜，却成了小众人去不了云南或者怀念云南的一道小资菜？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)说云南菜吗？很多材料只有云南有。云南靠山吃山。我吃过的:各类蜂蛹，竹蛆，各类野生菌，昆虫有知了猴，臭屁虫(荔枝树上的那种)蚂蚱(比大拇指都大的那种七彩蚂蚱最好吃)各种野生动物(现在不准吃了)。特色的有很多。香茅草烤罗菲鱼，凉鸡，竹筒饭，腊排

2022-05-08 432

京城 川菜 湘菜 东北 大众 小众 小资 云南菜 东北菜

云南菜有哪些特色菜？

(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)云南这些地道的家常菜，足以证明滇菜够特色！随着生活质量的提高，我们周边的餐馆越来越多，品种也五花八门，作为云南人的你看到这些美味时，会觉得什么大鱼大肉，山珍海味都不值一提，它就是伴随着我们长大的家常菜。而今天小编给大家介绍的正是云南人的家常

2022-05-08 347

特色 云南菜 特色菜