信阳菜有什么特色啊

(信阳经典菜系招牌菜做法)信阳菜的特色：1、口味信阳菜以咸、烂、香、微辣、醇厚、味浓、色微重、滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重、偏辣。这大约与信阳人饭后饮茶的习惯

2022-05-06 674

特色 信阳菜

信阳菜菜谱十大名菜

(信阳经典菜系招牌菜做法)民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要组成部分，偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点!如果说河南哪个地方的人最会吃也最好吃，那一定非信阳人莫属。南湾鱼、固始鸡、大肠汤——提到信阳菜，咱河南人民多多

2022-04-14 1517

菜谱 名菜 信阳菜 十大名菜