(四川自贡特色菜)吃鱼：齐天鳝鱼火锅（同心路下段），香水鱼（五星街往司法局走的巷子里，绝对是很有特色，很好吃，几年前整条巷子都是卖鱼的，现在都只有他一家了，生意超级好，而且相对很便宜）干锅，汤锅：干锅鸭掌（五星街摩尔玛底楼大门旁），巴夯兔（同心路下段），贵州
2022-10-02
309
新闻资讯>关于 特色 的相关资讯
(四川饭店特色菜)四川有麻辣烫..有凉菜(比如有些小摊就有卖..猪耳朵之类的).有泡菜..有酥肉..有香肠..我觉得麻辣烫比较好吃..酥肉也不错..如果麻辣烫在四川吃..味道比这边的好吃..我前不久才回去过..不过也只知道这些..四川有什么特色菜啊？谁告诉哈
2022-09-30
261
(四川饭店特色菜)川菜的特点： 一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必
2022-09-30
222
(四川的特色菜材料)回锅肉做法: 主要的原料 五花肉、青蒜苗(或青椒) 辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒 1、开水下肉，煮20分钟左右，其中可以放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒（不放这些也行的）撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火。 2、青蒜苗拍一下，切斜刀段；待
2022-09-18
276
(四川夜啤酒特色菜)原 料：猪精排500克、糯米300克、板栗1瓶（也可用新鲜板栗代替）、鲜粽叶12张。自制腌酱100克、葱姜末各5克、味精2克、鸡粉2克、啤酒1瓶、葱油5克、胡椒粉2克。操 作：1、将猪精排斩成5厘米的块，板栗切成米粒状待用。将猪精排用清水浸
2022-09-18
302
(浙江四川特色菜)四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖
2022-09-16
472
(发财中国四川特色菜)我记忆中的：陈麻婆豆腐关于陈麻婆豆腐：创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之
2022-09-13
306
(四川酒店特色菜)谢邀。成都首座万豪酒店是成都市第一家万豪品牌酒店，2016年10月27日开业。万豪中餐厅近期推出了“三派六味”的川菜系列，寻味老成都。特别推荐小味萝卜衣和双椒生焖黑龙滩胖头鱼，价格不贵，味道霸道。家乡菜好吃！自己做的家常菜美呀！四川有哪些有
2022-09-12
332
(四川成都特色菜)成都是一座自由气息浓厚的城市，是小吃的天堂，所谓人间烟火，那才是真正的成都的味道，成都最负盛名的就是火锅了，吃火锅一定要去成都吃，但是成都除了火锅外还有很多好吃的小吃分布在各个大街小巷。今天就为大家盘点了4道早餐美食味道也是相当美味的，当你
2022-09-11
348
(四川成都特色菜)1，回锅肉回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。2，夫妻肺片夫妻肺片，是一道四川成都
2022-09-11
443
