(评论记忆中的平民美食)一、牛杂小吃的特征？俗话说“民以食为天”，两廣牛杂的小吃美食出名又好吃，美食除了能满足味蕾的功能外，更能温暖人心，一顿美味的食物可以让身体放松，心里满足，精神愉悦。小吃，是老百姓喜闻乐见的一种活泼的生活元素。如果说公交车可以反映一个城市的文
2024-03-01
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(香港美食家)一、西关牛杂的故事？在广州乃至整个广东都是非常出名的。到过广州上下九的人不吃一碗老西关牛杂，那就不算到过广州。老西关牛杂的来源，故事非常有意思。相传，乾隆年间，一位回族厨师由边疆来广州西关做生意，靠卖牛肉为生。一年春节，岭南地区大寒，一群好
2023-04-24
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