多吃什么食物可以明目护眼？

眼睛是心灵的窗口，拥有一双明亮的眼睛是令人十分羡慕的事情。现在随着电子产品的使用增多，越来越多的人视力开始下降，那么吃什么食物可以明目护眼呢？

健康视力的维护离不开各类营养素的支撑，但同时与良好的用眼习惯也分不开。作为营养师，今天主要和大家聊聊哪些食物对视力的维护有帮助。

1、富含维生素A和β胡萝卜素的食物

维生素A对于维持上皮组织细胞的健康十分重要，如果缺乏维生素A，就会使眼睛出现干涩的症状，看上去没有光泽，严重的话还会影响到角膜的健康。现代人每天盯着手机、电脑的时间很长，对维生素A的消耗量也很大，因此，平时要注意补充富含维生素A的食物或β胡萝卜素的食物，β胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。

维生素A对于夜盲症的预防也有帮助。当人从明亮的地方进入黑暗的地方时，眼睛会出现短暂的暗适应，当缺乏维生素A时，这个暗适应的时间会很长，需要很长的时间才能看清东西，因此，补充富含维生素A的食物也会令眼睛适应黑暗的能力更强。

这类食物主要有动物肝脏、蛋黄、牛奶以及胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜、菠菜等黄色和绿色的蔬菜水果。

2、富含玉米黄素和叶黄素的食物

黄斑区域是视觉最敏锐的区域，而玉米黄素和叶黄素就是这个区域最主要的色素，平时经常吃一些富含这些物质的食物，对于黄斑病变和白内障等眼部疾病的预防和改善有一定的帮助。

富含玉米黄素和叶黄素的食物有枸杞、玉米、小米、蛋黄等黄色食物和西兰花、卷心菜、菠菜等绿色的蔬菜。

3、富含花青素的食物

富含花青素的食物只要是一些黑色、紫色、红色的食物，比如紫甘蓝、桑葚、草莓、黑豆、蓝莓、黑枸杞等。花青素可以保护眼底毛细血管的通畅，加快血液循环，提高视觉的敏感度。

4、钙、锌

钙可以维持肌肉和神经的正常活动，当钙缺乏时，会降低眼肌的弹性，导致调节能力下降，进而使眼轴拉长而加重近视。锌对于视力的健康也很重要，如果缺锌会影响眼睛感光物质的合成，影响视力，在眼部锌的含量是很高的。

富含钙和锌的食物有牛奶、绿色蔬菜、豆制品、海产品、红肉、坚果等。

总之，平时要多吃一些富含以上物质的食物，对于维护视力健康会有一定的帮助。同时要养成好的用眼习惯，尽量避免长时间的盯着手机、电脑，多远眺、多去户外活动。