(鲁菜经典菜系)鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。这么腻害的鲁菜菜，是不是很想进一步了解呢?今天小编就发福利了，给你们免费普及一下十大鲁菜的知识。鲁菜十大
2022-05-07
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(大肠经典菜系)一品寿桃〖菜系〗鲁菜【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。红烧蹄筋〖菜系〗鲁菜【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。孔府一品锅〖菜系〗鲁菜【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。鱼腹藏羊肉〖菜系〗鲁菜【特点】山东名菜，相传有春秋时
2022-05-06
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(川菜八大菜系经典菜)川菜即四川菜肴，是中国八大菜系之一，中华料理集大成者，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇厚并重，以善用麻辣调味著称，烹饪方式别具一格，具有浓厚的地方色彩。其主要代表菜有鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮鱼，水煮肉片，麻婆豆腐，夫妻肺片，回锅
2022-05-01
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(餐厅经典菜系列表)中国最早是四大菜系，即鲁、川、苏、粤。后来才形成了，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、闽菜、粤菜、浙菜、徽菜。山东人决定北京菜口味，重庆菜想脱离川菜阵营,各门派以类似联邦的方式，组成并维持着菜系的统治力。迥异的口味让相同的食材经历各
2022-04-27
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(鲁菜经典菜系)鲁菜菜谱:·什锦一品锅 ·素锅烤鸭 ·炒鸡丝 ·辣味过江鸡 ·百花大虾 ·什锦蜂窝豆腐 ·红扒鱼肚 ·酥炸春花肉 ·炸豆腐丸子 ·山东包子 ·扒栗子白菜 . ·八宝菠菜 ·烤牌子-鲁菜 ·香菇八宝饭 ·金针菇拌鸡丝 ·金针菇银芽干贝酥 ·乳
2022-04-18
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(鲁菜经典菜系)经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、
2022-04-18
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(鲁菜经典菜系)鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。 主要有如下： 一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带） 代表菜品有： 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 二：胶东风味：
2022-04-18
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(鲁菜经典菜系)1、糖醋鲤鱼。相信大家都是有吃过的，它是鲁菜最具有代表性的一道美食了，这道菜所用的鱼是鲤鱼，首先要把鱼清洗干净，然后开始用油炸鱼炸熟之后，需要满满的汤汁来浇灌，这个时候我们可以看到这种条鱼身上都是满满的汤汁儿，这种鱼炸出来的样子，也像是鲤鱼
2022-04-18
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(鲁菜经典菜系)一、鲁菜的现状鲁菜在中国北方享有很高的声誉，人们常说黄河流域孕育了鲁菜。鲁菜是北方菜的代表，影响遍及华北（包括北京、天津、河北、山西、内蒙）、东北（包括辽宁、吉林、黑龙江）等地。鲁菜的形成与发展，是由山东的文化、历史、地理环境、经济条件和世
2022-04-17
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(鲁菜经典菜系)豆苗炒虾片的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 豆苗炒虾片的制作材料：主料：大虾700克,豆苗500克,鸡蛋2个。大油800克(实耗约100克),料酒,净葱各25克,姜10克,盐7克,胡椒粉2克,湿淀粉40克,汤50克,味精5克。 豆苗炒虾片的
2022-04-17
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