(桂花美食)可以做桂花分为金桂、银桂和丹桂，最适合做糖桂花的是金桂，颜色好看，香气浓郁。摇落的桂花香气足、水分少，最适合做糖桂花。将摇落的桂花细细捡去杂质，晾晒后就成了做糖桂花的最佳原料。糖桂花做法如下：1、采摘新鲜桂花，新鲜的桂花用筛子筛除花梗和杂质