(美食中国杂志)从生吃食物到制造出人造肉,过去数百万年来,人类在食品加工上创造了神奇的历史。据说,这是肥胖症流行、家族农场消失,甚至于朝代更替背后的黑暗力量。但是,自从人类学会如何烹调、保存、发酵、冷冻、干燥或提取食物之时起,我们就从未停止过对食品的“加工
2023-12-03
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