(卤水牛肉美食天下)一、牛肉怎么样卤才好吃？主要原料(1)卤汁基本配方 清水20公斤，白豆油4公斤，盐2.5公斤，姜片100克，丁香25克，三奈100克，八角100克，桂皮50克，花椒100克，胡椒25克，草果50克。(2)调味卤汁配方 每100公斤鲜牛肉用：
2023-01-27
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(卤水牛肉美食天下)一、卤牛肉做法?材料：廖排骨浓缩卤汁一包，牛腱子肉做法：1、先将牛肉在开水里飞一下，然后捞出放入高压锅内，重新放水没过牛肉即可。2、加入生姜、盐、廖排骨浓缩卤汁，开火煮！上气后10分钟即可，想吃有嚼劲的8分钟就够了！3、捞出后改刀切成片，炒
2023-01-22
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(卤水牛肉美食天下)介绍你几种牛肉粉的做法看看香辣牛肉粉的做法（特色小吃）(米粉，浸泡一夜。)【香辣牛肉粉】 材料：米粉300g（2人份），小油菜几棵。榨菜，油炸花生米，酸豆角，香菜，香葱，辣椒油牛腩500g，笨鸡蛋6个。葱姜几片，油3汤匙，老抽1汤匙，生抽3
2023-01-16
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(麻辣牛肉美食天下)散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。2、可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能
2023-01-09
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(牛腩西红柿美食天下)所有食材切塊備用，蕃茄(可去皮也可不去皮)起鍋不放油，將牛肉塊乾煎至肉變色即可撈起備用加入薑片和蒜頭爆香，再加入洋蔥炒軟加入紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄拌炒，牛肉也一併加入拌炒 加入調味料(蕃茄醬5大匙、醬油5大匙、砂糖1小匙) ...倒入鍋子內，
2023-01-07
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(草原美食牛肉)在内蒙古，选择牛肉可以选择锡林郭勒盟的牛肉，锡林郭勒盟有锡林郭勒草原，锡林郭勒的牛羊肉比较有名，甚至有一些比较知名的品牌，内蒙古首推牛肉，应该是推锡林郭勒的牛肉，内蒙古是一个农牧业地区，除了盛产牛奶，还有牛羊肉，除了锡林郭勒盟，还有呼伦贝尔
2023-01-05
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(牛肉美食课堂)高压锅炖牛肉不柴的关键是食材的选择，然后焯水和炖煮时的用水要注意，还有就是加盐的时机要掌握好。我已经在西藏拉萨呆了5年，这边属于高原地区，每天做饭做菜基本上都要用到高压锅，并且这边盛产牦牛肉，所以我们炖牛肉的时候也比较多，对于高压锅怎么炖牛
2022-12-31
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(卤水牛肉美食天下)卤水牛肉的做法？首先准备食材：牛腱四条，红萝卜一条，白萝卜半条，葱适量，洋葱约两颗，姜约两指宽一指长，番茄两颗，红葱头约4-5瓣，辣椒1-2根（不辣的那种），乾辣椒4-5根（可不加或酌量加）。准备具体调料：适量高汤，酱油，米酒，味精，月桂2
2022-12-17
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(四川烹饪特色菜)这道菜可以算是成都家常菜。成都人还喜欢在菜里加上土豆或者芋头，或者是笋子，笋子可以是新鲜的雷笋也可以是干笋干。很好吃。很入味。牛肉切成不大不小的坨，加入大料，小火慢炖，也可以用高压锅快速煮得软糯，超级下饭，又方便简单快捷。是成都人家里常见的
2022-11-14
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(四川自贡特色菜蒸菜)牛肉切成大小厚度合适的牛肉片备用；姜蒜切沫、小葱切葱花备用；土豆洗净削皮，切滚刀块备用；土豆加少许油、盐拌匀备用；牛肉片中放入辣椒酱、料酒、生抽、辣椒面、花椒面、盐、白糖、姜蒜沫拌匀腌制备用；将蒸肉粉和牛肉拌匀；将土豆均匀的铺于小蒸笼的底部
2022-10-05
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