(四川夜宵特色菜)你是想学还是想吃？四川烧菜挺多的，红烧牛肉，红烧排骨，啤酒鸭，……很多东西都可以烧，如果喜欢干锅的话我可以教你，我以前就是做夜宵的夜宵店的特色1.龙虾&啤酒不是那两个地方的2.四川不是好多小吃吗,什么 酸辣粉,龙炒手,担担面
2022-12-06
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(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅土豆片土豆300克干淀粉60克面粉20克辣椒粉2勺孜然粉2勺花椒粉1勺葱花姜丝蒜末各适量蚝油盐香菜各适量1土豆去皮洗净，切成厚片，放入锅中，加水加盐煮沸，捞出沥干水分；2取一个小碗，加入淀粉、面粉和适量清水，调成面糊；3土豆片蘸上面糊后
2022-04-25
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(湘菜经典干锅菜系列做法)这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美的融合。是一道越煮越好吃的下饭菜。用料：新鲜茶树菇适量，烟熏腊肉适量，剁椒适量，青椒适量，大蒜适量，姜适量，白糖适量，生抽适量，香醋适量，高汤适量干锅茶树菇的做法：1
2022-04-25
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(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅卷心菜：卷心菜切片，洗净。五花肉切寸许宽薄片。锅内倒油，下肉片煸炒变色，淋少许酱油。下卷心菜，翻炒至菜叶均匀裹上油汁、变软，放几片朝天椒，加少许糖，适量盐，转小火。待锅内水干（不要加水，就是菜叶上自带的水就可），洒少许味精，即可出锅。（
2022-04-24
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(湘菜经典干锅菜系列做法)香辣干锅虾用 料：虾 / 藕 / 黄瓜 / 年糕 / 洋葱，豆豉 / 生姜 / 葱 / 酱油 / 盐 / 糖做 法：1. 藕片要用开水煮一下，黄瓜切条2. 年糕和虾下锅炸3. 将准备好的食材，先将干辣椒，大蒜头，生姜，葱，豆豉分别以锅炒香，
2022-04-23
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(湘菜经典干锅菜系列做法)主料：黄骨鱼500克调料：食盐少许、酱油少许、葱少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽少许、香菜少许、植物油适量。干锅黄骨鱼的做法：1.新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟。2.干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用。3.锅热油，烧至
2022-04-23
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(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅排骨：主料：小排2斤配料：去皮大蒜半斤，阿香婆牛肉酱3勺，（或排骨酱！）盐适量，味精少许。做法：1.排骨切块，放入高压锅，压20分钟左右！捞出！2.炒锅加油，加入排骨大火爆炒，这时加入阿香婆牛肉酱3勺，（或排骨酱！）少许的精盐，炒至排骨
2022-04-23
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(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅牛肉 【原料】 尖红椒50克，白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，
2022-04-23
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(湘菜经典干锅菜系列做法)湖南干锅酱制作：“ 郫县豆瓣一件 永丰辣酱3瓶 香辣酱3瓶 芝麻仁半斤 花生仁半斤 白芷10克 砂仁5克 小茴香5克 花椒10克 辣椒粉20克 甘草15克 把白芷10克 砂仁5克 小茴香5克 花椒10克 辣椒粉20克 甘草15克用凉水泡3天
2022-04-22
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(湘菜经典干锅菜系列做法)鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖） 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。 2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣
2022-04-20
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