(四川的特色菜材料)四川特色小吃做法 四川作为中国最具特色的美食之都，美食自然是让人垂涎欲滴，那么下面就由我给大家介绍一下几种四川特色小吃的做法大全，喜欢川菜的朋友们可以学起来啦! 四川特色小吃做法大全 四川特色小吃有“食
2022-11-22
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(四川成都特色菜做法)干子炒辣椒，千张烧肉，腌香菜，萝卜，豆腐乳，雪里红，板栗烧鸡，酱板有什么冷淡杯的特色菜做法介绍吗？？？？？？？色色鱼丁： 1、鱼柳、香菇、红椒切丁 2、青豆、香菇、红椒飞水 3、鱼丁加盐、鸡精、料酒、淀粉码味 4、锅内放油烧热，入鱼丁滑至8
2022-11-18
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(四川重庆特色菜)说到重庆特色菜，第一个想到的就是火遍全国遍布大江南北的“毛血旺”。毛血旺的做法，其实并不复杂，首先我们要准备食材：花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆芽、鸭血、毛肚、豆腐皮、鱿鱼片、肥肠……第一步，准备食材：把豆芽洗净晾干，豆腐皮泡起备用，肥肠用你家的
2022-11-17
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(四川自贡特色菜介绍)小煎鸡的做法; 一：一定要买新鲜鸭子，因为这道菜的灵魂就是生煎，不焯水！鸭子切成小块，热锅倒入适当菜籽油，油热以后倒入鸭子爆香！二：倒入适当白酒去腥增香，鸭子的鸭腥味比较重，个人觉得白酒去腥就好，料酒都不行。三：鸭子爆炒干水分，表面微微焦黄
2022-11-12
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(四川特色菜的做法大全)沸腾鱼片 主料：草鱼、黄豆芽 辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。 制作方法 1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料
2022-11-08
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(四川特色菜的多种做法)川菜就是有一种魔力，让你泪流满面的同时，还大呼过瘾.以下是我为大家准备的四川特色川菜做法大全，希望对大家有帮助! 四川特色川菜做法大全 四川特色川菜做法【1】：四川棒棒鸡 材料 鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1
2022-11-07
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(四川成都特色菜做法)拔丝山药,在我这们里挺有名的,方法很简单,就是技术问题,反复做就会有经验. 1,先将山药洗净去皮切成块,不要太大. 2,在锅中放入油,多放点,把山药块煎的外脆里软. 3,准备一大碗凉水, 4,在锅中放入少许油,加热,放入白糖,(白糖的多少与
2022-10-29
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(四川成都特色菜做法)我们这边本地的冬季菜，小白菜，和冬寒菜，都可以做成美味的耙耙菜，家里常常炒了几个荤菜，然后就做点解油腻的小菜，首先把买好的冬寒菜，或者其他带叶子的菜洗好了，然后把家里的米汤准备好，锅里放一点油，放点蒜末，姜末，炒香，然后倒米汤，烧开，放入菜
2022-10-29
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(四川烹饪特色菜)一 担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，
2022-10-27
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(四川自贡特色菜)小煎鸡为四川地区（尤其在自贡）家喻户晓的一道地方特色名菜，属于川菜的小煎类，几乎家家都会做，不过在菜名上叫法不同，有的叫它“青椒煸鸡”，有的叫它“小煎鸡”，也有的叫它“青椒炒鸡”，但不管哪种叫法，这道菜最具灵魂的两样材料是绝对不能缺少的，一
2022-10-21
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