(闽菜经典菜系)福建菜系 闽菜是中國八大菜系流派：由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。 特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 名菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 闽菜的菜系特点？谢谢了，大神帮忙啊