溜鱼片的正宗做法和配方？

(溜鱼片美食天下)原料：草鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蛋清1个、盐3克、味精1克、白糖1克、淀粉3汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉1克、清水约30毫升做法1.鱼去皮用刀片出鱼片，用1汤匙的淀粉加蛋清抓匀。2.青椒、红椒洗净，切碎丁。3.葱、姜洗净，切碎米状。4.将

2023-06-01 159

鱼片 做法 配方 溜鱼片

海鱼溜鱼片的正宗做法？

(溜鱼片美食天下)①鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒抓匀，腌大约15分钟；② 锅中放入食用油，把腌好的鱼片再粘点干淀粉后下锅炸，鱼很容易熟，大概2分钟就炸好了，捞出沥干油备用；③ 锅中放入少量食用油爆香葱丝姜丝；

2023-01-10 267

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