(四川美食特色菜)一、麻婆豆腐几块钱的豆腐，能做成一道人人都爱吃的下饭菜，估计就只有川菜经典麻婆豆腐吧。麻婆豆腐在对其进行烹饪的时候，做法是非常复杂的，看似简单、实则很难，制作步骤少说也得有10几步。焯水，调味，汤汁，火力勾芡等等步骤，对于厨房师傅都是很有考
2022-11-26
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(四川特色菜的多种做法)四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜
2022-11-24
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(四川特色菜的多种做法)四川人招待客人，一般以家常菜，加几个特色的菜来招待客人，如家常豆腐，回锅肉，东坡肘子，梅菜扣肉，粉蒸肉，水煮麻辣鱼，凉拌白肉，卤肉，烧鸡公，蚂蚁上树，糖醋茄子，青椒肉丝，蒜苔肉丝，木耳肉片，糖醋排骨，糖醋里脊，凉拌鸡肉，等尊，最好吃的还是麻
2022-11-24
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(四川酒家特色菜)两个人不建议你去那里吃，我去吃过一次，菜很普通，但是贵，一楼大厅至少是1000一桌，2楼至少是2000一个包间。100RMB估计点不到菜。四川酒家辣白菜做法辣白菜做法主料白菜 (一棵)辅料韭菜 (适量)江米面 (适量)厨具食物调理机、炒锅分
2022-11-24
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(四川酒家特色菜)喜欢吃辣的就去四川酒家，那的菜真的是百吃不厌，宫爆鸡丁，鱼香肉丝还有麻辣豆腐，一直都是很有名的！ 老字号的店了，很正宗，价格适中，口味地道呀。请人吃饭有面子。四川特色夜宵菜有那些！谢谢去武侯祠旁边的锦里,里面都是小吃 钟水饺、酸辣豆花、赖汤
2022-11-24
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)乐山风味菜肴（西坝豆腐、岷江河鱼、东坡肘子）。乐山多水，风味名食也以此为特色，其最为有名者分别为西坝豆腐和岷江河鱼。制做豆腐离不开好水，西坝本是乐山附江岷江边的一个小镇，因当地水质清洌，特别适宜于磨豆腐，西坝豆腐也因此成为川内名食之一。游客
2022-11-24
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)成都这个文化底蕴浓厚的城市，作为世界美食之都，有数不过来的美食，在众多川味美食中，突然发现乐山美食渐渐出现人们的视线，乐山美食口味独特、品种丰富，恰如其分地满足了，各种“好吃嘴”们的欲望，最关键的是，诸多美食都要在乐山本土才能吃到原汁原味。
2022-11-24
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)景点：乐山大佛景区（中国国家5A级旅游景区），峨眉山风景（中国国家5A级旅游景区），川西竹海――沐川县永福镇，“船城”――罗城古镇，沙湾郭沫若故居，五通桥“小西湖”，凌云寺，灵宝塔，凌云山古摩崖石刻，东坡楼，麻浩崖墓，麻浩渔村，乌尤古寺，巨
2022-11-23
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(四川夏天特色菜招牌)四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖
2022-11-23
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(四川夏天特色菜招牌)你好！1、麻婆豆腐这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃。口感独特、麻辣相交，麻来自花椒，辣来自辣椒，可以说
2022-11-23
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