(平底锅经典菜系)焖锅是哪里的菜系焖锅相当于炖菜，但是不属于任何菜系，相当于私房菜。就是将一些比如鸡翅、鱿鱼等食材加蔬菜和酱料在平底锅内焖熟的做法焖锅一种焖制的食物，把不同的食材放在一个锅里，过程中不加水，加上店里的秘制酱汁焖制而成。推荐香姥姥焖锅，他们的焖