(什么菜系是西菜经典)西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀
2022-05-09
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(什么菜系是西菜经典)西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2．汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类
2022-05-08
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(经典德国菜系)昆明的西餐厅往往是周末约会聚餐的首选不为别的就那气氛都让人舒服这个冬天的周末团长特意给你找了几家昆明最有逼格的西餐厅-兰巴赫啤酒坊-位于南亚风情园的兰巴赫，是一家成立了十多年的经典品牌。在大连，苏州，成都等地都有他们家的连锁店，以精致西餐
2022-05-08
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(经典西餐菜系) 西餐大致可分为欧美式和俄式两大菜系。欧美菜系主要包括英、法、美、意等菜，以及少量的西班牙、葡萄牙、荷兰等地方菜。下面介绍几个 主要菜系。1。英式菜英式菜的特点是油少、口味清淡。调味很少用酒，调味品大都放在餐 台上由顾客自己选用。常备佐料
2022-05-06
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(经典西餐菜系)1法式菜法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多。法式菜肴选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛、马兰、百合等均可入菜；在烹饪加工时讲究急火速烹，以“半熟鲜嫩”为菜肴特色，如牛、羊肉只烹至五到七成熟，烤鸭近三成熟即食用
2022-05-06
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(地中海经典菜系)西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴，现在已慢慢走入中国的家庭，被许多时尚的都市人所喜爱。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。可分为法式、英式、意式、德式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。一、法式菜法国菜式选
2022-05-04
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(法国经典烹饪菜系的发展)法国菜介绍:世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐
2022-05-02
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(美国经典菜系)西餐大致可分为法式，英式，意式，俄式，美式，德式等多种不同风格的菜肴。1、西餐之首的法式大餐法国人一向以善于吃而闻名，法国大餐至今仍是名列世界西菜之首。其特点是，选料广泛，加工细致，烹调考究滋味有浓有淡，花色品种多。其名菜有鹅肝排，马赛鱼羹
2022-04-30
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(经典西餐菜系)1、烹饪材料的区别：中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类
2022-04-29
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(经典西餐菜系)我作为一个中国人，当然是中餐好吃。中餐（Chinese food ）,即指中国风味的餐食菜肴。其中有 湘菜丶粤菜丶川菜丶鲁菜丶淮扬菜丶浙菜丶闽菜丶徽菜。。。。我相信大家没不喜欢的理由吧！
2022-04-29
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