(孤独的美食家 鳗鱼饭)一、孤独的美食家鳗鱼饭做法？先来做米饭，取一碗大米，一人食就一碗的量，多人就加量步骤2大米淘洗干净后，加入水，水米比例约1.2:1，放入电饭煲，开启煮饭键，开始煮饭步骤3煮米饭的过程中，我们可以处理鳗鱼。买来的新鲜鳗鱼去肠，去头，清洗干净。