(地中海经典菜系做法)大连特色吃法: 红烧海参： 用料酒、酱油加点糖，放葱姜蒜，添点水红焖，水要一次加够量，10-15分钟，起锅放少量味精。家焖鱼类：将鱼两面用刀划几刀，油烧八成热时放鱼进锅，两面煎黄，放料酒、酱油、糖、盐加水满过鱼，先大火烧开后小火炖10-15
2022-05-14
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(安顺经典菜系)潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。湘菜大全,湘菜的做法板栗烧鸡的制作材料： 主料：带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉
2022-05-12
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(各大菜系经典菜)中国八大菜系的名菜 山东菜系 流派:由济南和胶东两部分地方风味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 四川菜系 流派:有成都、重庆两个流派。 特点:以味多、味广、味厚、味浓著称
2022-05-09
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(安顺经典菜系)第一名：酿豆腐第二名：盐焗鸡第三名：炒大肠 第四名：红焖肉 第五名：搏丸烩 第六名：鱼丸煲第七名：酿苦瓜 第八名：凤投胎 第九名：煎春角第十名：生鱼脍大连有什么特色菜？大连菜的话还是属于我国的鲁菜系，毕竟是和我国的青岛市挨着，大
2022-05-05
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(安顺经典菜系)冬菜扣肉 特点：(香鲜可口，味浓不腻) 【原料】： 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克 【做法】： (1)猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。 冬菜
2022-05-05
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(法国经典烹饪菜系的发展)法国菜介绍:世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐
2022-05-02
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(法国经典烹饪菜系的发展)法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。随着人们对菜肴要求的不断变化，法国菜的口味、色彩、调味也在不断发展。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，忌大红大绿，不使用不必要的装
2022-05-01
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(美国经典菜系)路易斯安那克里奥尔料理是一种起源于美国路易斯安那州的烹饪风格，融合了西非、法国、西班牙和美洲印第安人的影响，以及美国南部的一般烹饪方式的影响。路易斯安那州的饮食文化是经典的，以丰富的口味、丰富的色泽和新鲜的海鲜而闻名。路易斯安那的居民可以在
2022-04-29
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(居家必备经典菜系)您好！很高兴回答您的问题！家庭菜肴的做法随机性很大，根据家人的口味和主厨人的个人喜好，可以做出很多种家庭菜肴，烹饪方法也是随意性很大的。家庭菜肴煎烤烹炸都可以。选择自己及家人喜欢的食材，做不同的口味。同样的食材会有不同的做法比如西红柿可以炒
2022-04-24
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(经典上海菜冷菜系列)上海本帮菜的老八样有多种搭配，在浦copy东南汇主要是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧2113鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉5261皮汤，在召稼楼是召楼拆蹄、本帮三鲜、扣4102三丝、扣蛋卷、扣鸡块、扣咸肉、桂花肉、金针木耳1653河鲫鱼
2022-04-21
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