新闻资讯>关于 九转大肠 的相关资讯
九转大肠是属于什么菜系的名菜?
(大肠经典菜系)鲁菜鲁菜是山东菜的简称,是我国著名的八大菜系之一。 鲁菜主要由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜取材广泛,刀工精细,尤重制汤,口味以清鲜脆嫩著称,擅长爆、烧、炒、炸;胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名,擅长爆、炸、扒、蒸,鲜味突出,偏重清淡;孔
2022-05-22 386
九转大肠属于哪个菜系?
(大肠经典菜系)鲁菜。九转大肠是鲁菜中的济南派名菜,是一道以猪大肠制成的菜肴。该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创;其做法是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。九转大肠成菜后,色泽红润,通体半透明,柔韧异常,层层相叠又层层相分
2022-05-08 659
九转大肠属于哪个菜系
(大肠经典菜系)九转大肠属于鲁菜的经典菜系列。九转大肠简介:原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜,清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。成菜酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。食材:熟大肠、熟猪油、花椒油、清汤、白糟、盐、味精、料酒、葱、姜
2022-04-24 456
让人久吃不厌的九转大肠,究竟是怎样的做法?
(大肠经典菜系)九转大肠是山东十大经典名菜,也是鲁菜最具代表菜肴之一。鲁菜是八大菜系之首,也是明清时期的宫廷菜,做法颇有讲究,九转大肠作为鲁菜系代表菜,因此其做法比较讲究复杂,需要经过蒸、煮、炖、炸、烧等多道步骤制作而成,其成品味道酸、甜、香、辣、咸、五味
2022-04-24 471
九转大肠属于那个菜系?
(大肠经典菜系)九转大肠九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系;该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创;其做法是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩
2022-04-24 531
九转大肠是非常著名的菜,在家时自己可以做出来吗?
(大肠经典菜系)九转大肠是山东十大经典名菜,也是鲁菜最具代表菜肴之一。鲁菜是八大菜系之首,也是明清时期的宫廷菜,做法颇有讲究,九转大肠作为鲁菜系代表菜,九转大肠的特点是口味是酸、甜、苦、辣、咸复合型的味道,外观红润透亮,肥而不腻九转大肠的制作方法非常复杂,
2022-04-23 380

登 录

登录即代表您同意《用户协议》《隐私协议》

注 册

我已阅读并同意《用户协议》《隐私协议》

忘记密码