世界上的美食都有什么？

一、世界上的美食都有什么？

国内美食：

云南菜 过桥米线、汽锅鸡 竹筒饭 烤云腿 锅贴乳饼 三丝干巴菌 老奶洋芋

成都菜 龙抄手 口水鸡 辣子鸡 水煮鱼 麻婆豆腐 回锅肉

东北菜 烧茄子 地三鲜 血肠 酸菜炖排骨 软炸肉 雪衣豆沙 锅爆肉

上海菜 菠萝咕咾肉 羊肉汤锅

湖南菜 红烧肉 剁椒鱼头 香里腊肉

粤菜 客家酿豆腐 客家炒

国外美食：

法国菜 法式火焰薄饼 鹅肝酱煎鲜贝 马乃司拌莴笋 奶油牛肉丁番茄汤

意大利菜 意大利细面条 模仿主妇小龙虾 田园沙拉

韩国菜 大酱汤 石锅拌饭 神仙炉 狗肉汤

东南亚菜 咖喱鸡 咖喱饭 印尼炒饭

二、世界各地有什么好吃的

法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：

第一道菜 冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）

第二道菜 汤（Potage）

第三道菜 热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）

第四道菜 鱼（Poisson）

第五道菜 主菜（Grosse Piece）

第六道菜 热盘（Entree Chaude）

第七道菜 冷盘（Entree Froide）

第八道菜 雪葩（Sorbet）

第九道菜 烧烤类及沙律（Roti&salade）

第十道菜 蔬菜（Legume）

第十一道菜 甜点（Entremets）

第十二道菜 咸点（Savoury）

第十三道菜 甜品（Dessert）

随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜，方便顾客点选，菜单编

排参考如下：

五道菜例子

1.冻开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid）

2.汤（Potage）

3.热头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）

4.主菜（Grosse Piece）

5.甜品（Dessert）

三道菜例子

1.冻/热开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid/Hors-d'oeuvre Chaud/Potage）

2.主菜（Grosse Piece）

3.甜品（Dessert）

常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。 、

代表菜肴：

熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。

长沙的饮食品种很多，本地小吃和湘菜在长沙最为流行。同时长沙人也爱吃很多外地名菜，因此全国各地的饮食也经常风靡一时，比较有代表性的有贵州啤酒鸭、重庆火锅、广东水果粥等。

主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火培鱼等。

主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。

三、世界著名美食有哪些？

目前吃过的美食：海南三亚：椰子饭，文昌鸡。

听说过的美食：日本：生鱼片、寿司。意大利：意大利肉酱焗意粉。墨西哥：玉米宴

四、世界各地美食有哪 ？

意大利美食飨宴数千年来意大利半岛上的居民，享用着世界上最佳的美食。多元温和的气候与地理环境让意大利人对烹饪产生极大的热爱与鉴赏。从公元前4世纪的伊特里时期、经历罗马、文艺复兴到意大利时期，对于饮食的挚爱与热情已深植于意大利人的生活中。若说意大利人是为食而生，并不为过。 罗马人享受生命，而饮食则占享乐的极大部分。富裕的罗马人摆设宴席，往往历经数日，直至筋疲力竭，因暴食生病方才罢休。事实上，罗马人为吃更多而经常催吐。有些罗马人为提升宴席的浪漫气氛，以精心设计的浴缸款待客人，男女访客在全裸的状况下，在浴缸内用餐、饮酒、欣赏音乐。 现代意大利菜风格实际起源于文艺复兴时期。意大利的商业大城威尼斯翡冷翠，发展出复杂的烹调风格。由于这两大城为通往东西方各地的经济贸易枢纽，因此具有异国色彩的酱料与口味譬如黑胡椒、肉桂、番红花等也融入菜肴当中。新鲜清淡的基本烹饪原则逐渐式微，代之而起的是多元的地区风味。饮食方式也起了变化。当翡冷翠人以传统以意大利菜肴数目与次序领先时，威尼斯人成为第一个使用叉子的民族。 有些法国人不愿意承认，法国菜的始祖为意大利菜。公元1533年，凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世。当她从威尼斯移到法国时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。高级法国美食可溯源至凯瑟琳及她的移居法国。 意大利历史上多数时期为城邦分治，各城有不同的文化与语言。这些城邦与区域的烹饪风格也有相当的差异。我们知道意大利直到公元1861年才成为统一的国家。因此，现代意大利美食中的不同风格与差异，便不足为奇。和中国菜相同，意大利菜不只一道。意大利的伟大城市（翡冷翠、米兰、罗马等）及不同的郊区，都有自己独特的菜色。让人回味无穷的美食中，欧式饮食文化已成为世界上的一枝奇葩。因为它不仅盛行于古今，而且风靡于世界各地。俄罗斯人是秉承欧式饮食文化的典型民族，俄罗斯美食也成为典型的欧式美食中的代表。 津城五大道蕴涵着丰富的西式贵族文化，成桂西餐厅在此演绎着其中多年的风雨历程。藉此20年店庆之际，奉上今年继法国、意大利、拉美之后的第四个美食节———俄罗斯美食节，让津城食客零距离品味俄罗斯美食。 俄罗斯饮食文化俄罗斯饮食文化是俄罗斯民族文化的重要组成部分。俄罗斯的饮食文化历经近千年的发展，是欧式饮食文化的重要流派。大咧吧黑面包和鱼子酱是其传统的美味佳肴。 大咧吧黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点儿咸，但极富营养，又易于消化。 鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，真正严格意义地讲，只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。鱼子酱中蛋白质和矿物质含量很高，且不含胆固醇，是宴请尊贵客人必不可少的一道开胃菜。 我国也有许多西式餐厅经营俄罗斯美食，将黑面包和鱼子酱的美味表现得淋漓尽致。津城零距离品味俄罗斯美食 置身于成桂西餐厅，其高贵典雅的设施和别具一格的西式装饰，早已使人沉醉。伴着缓缓响起的钢琴曲“伏尔加船夫”，似乎真的到了俄罗斯贵族生活中的美宴上。 笔者基于对俄罗斯饮食文化的了解，点了几道具有代表性的菜肴： 清汤小包 主要原料：牛肉、鸡蛋、香草等等。这是俄罗斯传统美食中现今较为罕见的佳肴，是俄式美食的代表作。 品味感受：醇香的味道弥漫屋内，令人闻香而陶醉。品尝起来，牛肉清汤味道鲜而纯美。其“小包”是色泽金黄，鲜香诱人。 虾肉配蔬菜鱼子酱 主要原料：鲜海虾、食用生菜、鱼子酱等等。 品味感受：烹黄而鲜嫩海虾，散发清香的生菜配以袖珍珠宝般的红色鱼子酱，早已让人垂涎欲滴。品尝起来确实是席上佳肴，咸香可口。