中国最吸引老外的十大美食,你吃过多少道

时间:2023-02-01 03:53
浏览:221
(外国美食介绍)中国最吸引老外的十大美食,你吃过多少道第一道菜:糖醋里脊真正的糖醋汁淋到里脊上,很是美味,一口咬下去,焦脆的外皮,裹着鲜嫩的猪肉,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝,老外怎能不爱?第二道菜:宫保鸡丁宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡

中国最吸引老外的十大美食,你吃过多少道

中国最吸引老外的十大美食,你吃过多少道

第一道菜:糖醋里脊

真正的糖醋汁淋到里脊上,很是美味,一口咬下去,焦脆的外皮,裹着鲜嫩的猪肉,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝,老外怎能不爱?

第二道菜:宫保鸡丁

宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。所以他成为老外最爱的中国菜也是无可厚非的。

第三道菜:春卷

这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。对于这个食物,老外们在西方国家肯定很少见到,新奇的形状加上酥脆的口感,让他们乐在其中。

第四道菜:炒饭

相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。

第五道菜:麻婆豆腐

可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越,老外们只有边吃边赞叹的份儿了。

第六道菜:饺子

中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。

第七道菜:馄饨

虽然好多人觉得馄饨和饺子有点像,但其实馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了!

第八道菜:烤鸭

北京烤鸭,是北京名食,它以非凡的名气和悠久的历史,吸引着每一个来北京的外国人。

第九道菜:炒面

估计外国人会很惊奇面条的做法还真多呢,不仅可以做成炸酱面,牛肉面,还可以炒起来,筋斗的面条会变的有些焦脆,十分好吃。

第十道菜:腰果虾仁

虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,中外食客怎能不爱

虽然好多人觉得馄饨和饺子有点像,但其实馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用。

法国的代表美食有哪些?

先引用一段彼德B梅尔对法国食物令人垂涎程度的描绘吧:“他嚼过肉质比顶级牛排还要嫩的蜗牛肉, 连蜗牛壳里和著蒜味奶油的汁液都忍不住要一口吸尽,还得用一片面包抹了又抹窜逃到下巴的汁液才甘 心罢休……”

高卢人的胃口很好,从他们皇帝身上就可以找到踪迹。据说路易十六就刑前,吃了6块大排、半只鸡、n 只鸡蛋。法国人喜欢美食胜过一切,而法国的浪漫气质又使法国菜成为一门绝高的艺术。在法国,主厨 的地位就等同于艺术家,许多餐厅的名字都以主厨命名。

法国人对于顶级食材的极端重视与狂热常常让人讶异。例如,贝隆生蚝在收成后还得再送到特定养殖田 里精酿;布列塔尼盐之花是在数百年的古老盐田中结晶出来的;Roquefort起司需在特定熟成洞穴里养成 ,且出自不同地窖,气味就不相同;狼鲈只能以手工捞捕,肉质细致得仿佛一碰就要碎了;本已失传、 经过无数气力重新复育的野草莓要比一般草莓香浓20倍……;法国菜每一道的元素背后,都有着引人入 胜的心血故事。

更有意思的是,除了对食材的培养和制作上务求完美外,法国饕家们还继续着,在每一种食物里头,从 产地、品种、年份……一一讲求血统身世来源,就像喝葡萄酒一样,茶叶有国家、产区、海拔高度、茶 园、春摘夏摘秋摘……;巧克力有品种、产地、可可含量、年份……,犹有甚者,即连起司、沙丁鱼也 都一样有品种有产地有年份有门道有讲究。

法国人爱吃面食,面包的种类很多奶酪,牛肉、鸭肉、鱼子酱、鹅肝也是法国人心仪的美食。不过法国 人不吃肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国菜讲究氛围与礼仪,更讲究菜肴与酒的搭配, 不同的菜搭配不同的酒。合适的酒会增加肉的美味。吃一口肉喝一口酒,会让你更能体会出肉的鲜美。

法国的美食流风也想法国的时装一样,潮来潮去、目不暇给。从热带亚洲香料风到东方风、日本风、禅 风,一波波吹过法国的土地;其在流行当时,或者不可避免地与传统思潮势力有所碰撞摩擦、或是因着 外来事物的陌生新异而难免有些I格不入或标新立异的景况衍生;然而,经过几度融合、交揉、思考后 ,却一一化入当地厨艺文化的精髓精华中,持续绽放出绚烂的光彩。

欧洲最会吃的是法国人,而里昂是法国公认的美食之都。里昂人吃猪的功力和中国人不相上下,除了香 肠、猪脚、五花肉和内脏之外,就连我们的炸猪皮也吃。面粉蛋丸子是里昂的名产,它是用粗面粉、蛋 和牛奶为底,加上鱼、鸡或者牛肉等材料,做成不同口味的。如果想在里昂维持苗条的身材,到餐厅恐 怕只能点一份传统又简单的里昂沙拉了。沙拉的做法挺讲究:淋上炒过的培根肉丁和酱汁,再洒上油炸 过的小面包块,然后摆上水煮蛋。

香葱奶油蛙腿,是里昂市郊北边的地方名菜,经常出现在里昂的大小餐厅里,它诱人的香味可以让人把 身材问题忘得一干二净。这里的蛙腿听说全都是外国货(就像是勃根地的名菜蜗牛,也大都是进口货) ,因为商业猎捕青蛙的行为早就受到明文禁止,但吃蛙腿却成了一种传统而留了下来。估计每年有3 500顿的青蛙,从希腊、土耳其,埃及,南斯拉夫,阿尔巴尼亚空运进口,所以不难想象法国人真的很爱 吃,难怪能和中国人并驾齐驱,号称世界两大美食民族。

隆河谷地南方盛产有“黑金”之称的松露,不要小看丑丑黑黑其貌不扬的外表,它有一股特殊浓郁的香 气,让法国的各大主厨和内行的老饕们为之疯狂,就连沙皇尼古拉二世都非常喜欢。松露是种很害羞的 菇类,必须借助狗或猪灵敏的嗅觉才能在土中找到。由于取得不易,因此每公斤的价钱可高达五百欧元 以上,是欧洲最贵的食材之一。吃这么名贵的东西,最好是在高级餐厅进行,就怕花大笔银子,吃到的 却是假货。

隆讷河谷地是法国最悠久的葡萄酒区。早在中国的西汉时期,这里的葡萄酒业就已经非 常发达。起源甚至可以追溯到凯萨大帝驾临之前,当时酿酒业已然颇具规模,葡萄酒更被人们当成货币 ,用来和北边的日耳曼与高卢人进行交易。现今,有许多专业又用心的酒农和酒庄酿制的葡萄酒,真材 实料,价钱又平易近人,因此在许多知名大餐厅的酒单上出现频率越来越高,也有越来越多的品酒知音 捧场,它不仅适合法国料理,也能和我们的中国菜搭配,可以说是葡萄酒界的明日之星,值得用心品尝

标签阅读:

登 录

登录即代表您同意《用户协议》《隐私协议》

注 册

我已阅读并同意《用户协议》《隐私协议》

忘记密码